Gasketed Plate Heat Exchanger xamirturush sanoati
Plastinkali issiqlik almashtirgichlar ishlab chiqarish jarayonida ishlatiladigan xamirturush eritmasining haroratini tartibga solish uchun ishlatiladi. Jarayon xamirturushning o'sishi va ko'payishini rag'batlantirish uchun turli bosqichlarda eritmani isitish va sovutishni o'z ichiga oladi. Plastinka issiqlik almashtirgichlari xamirturush eritmasi va eritmani isitish yoki sovutish uchun ishlatiladigan boshqa suyuqlik o'rtasida issiqlik almashinuvi orqali haroratni nazorat qilishni osonlashtiradi.
Xamirturush sanoatida plastinka issiqlik almashinuvchilarining afzalliklari juda ko'p. Birinchidan, ular yuqori samaradorlikka ega, buning natijasida energiya iste'moli jihatidan sezilarli darajada tejaladi. Bundan tashqari, ularni tozalash va saqlash oson, xamirturush ishlab chiqarish uchun gigienik yechim beradi. Ular, shuningdek, ixcham va ishlab chiqarish zavodida minimal joy egallaydi. Xamirturush sanoatida plastinka issiqlik almashtirgichlaridan foydalanish mahsulot sifatining barqarorligini ta'minlaydi va ifloslanish yoki buzilish xavfini kamaytiradi.
Xulosa qilib aytganda, xamirturush sanoatida plastinka issiqlik almashtirgichlaridan foydalanish katta ahamiyatga ega. Bu energiya samaradorligi, gigiena, mustahkamlik va mahsulot sifati bo'yicha katta foyda keltiradi. Xamirturush sanoati aniq haroratni tartibga solishga tayanadi va plastinka issiqlik almashtirgichlari samarali va ishonchli yechimni ta'minlaydi. Ularsiz xamirturush mahsulotlari ishlab chiqarish va sifati buziladi.
Xamirturush ishlab chiqarishning texnologik sxemasi
1. Melasni qayta ishlash
Xom shinni sterilizatsiya qilinadi va yuqori haroratli bug 'bilan suyultiriladi (95-120 daraja), so'ngra suyultirilgan melas idishiga o'tkaziladi.
2. Fermentatsiya
Retseptga qarab, kerakli miqdorda suv qo'shiladi, ma'lum miqdorda gipoxlorit bilan zararsizlantiriladi, kerakli miqdordagi urug'lar qo'shiladi, suyultirilgan shinni doimiy ravishda qo'shiladi, tayyorlangan oziq moddalar qo'shiladi va aerob fermentatsiya sodir bo'ladi. Harorat, pH va alkogol tarkibi jarayon tomonidan talab qilinadigan tarzda o'rnatiladi va fermentatsiya oxirida ko'proq xamirturush qo'shiladi. Xamirturush shtammining fermentatsiyasi uchun zarur bo'lgan shamol harorati 40 darajadan 50 darajagacha. Havo ta'minoti uchun ishlatiladigan havo üfleyicinin chiqish joyidagi harorat 100 darajadan 120 darajagacha. Juda yuqori harorat fermentatsiya vaqtiga va xamirturush shtammining fermentatsiya sifatiga ta'sir qiladi.
3.Suv bilan sovutilgan issiqlik almashtirgichning ishlash printsipi
Fan chiqishi haroratini pasaytirish uchun suv bilan sovutilgan issiqlik almashtirgichni o'rnatish kerak. Fermentatsiya fanining chiqishiga issiqlik tashuvchisi sifatida suv bilan issiqlik almashtirgich o'rnatilgan.
Issiq teglar: xamirturush uchun qistirmali plastinka issiqlik almashtirgichlari, Xitoy, etkazib beruvchilar, ishlab chiqaruvchilar, arzon, narxlari ro'yxati, arzon narx, sotuvda
